INVERNO, DOCE INVERNO

Por Saimon Novack


Nesta época do ano, curtir o lar se torna ainda mais prazeroso, principalmente quando a cozinha passa a ser o cômodo mais frequentado da casa.


No inverno, estar em casa se torna mais corriqueiro e prazeroso. Ficar no sofá tomando uma canja e assistindo a um filme, ler um livro debaixo das cobertas com uma caneca de chocolate quente na mão ou, simplesmente, sentir a casa invadida pelo aroma de café coado e bolo assando trazem aquela sensação de conforto e paz. Não tem como lembrar de uma série de comidas de inverno – aquelas bem comfort – e não querer compartilhá-las com você.



A fondue é uma comida para ser saboreada com tempo. Tem todo um ritual: mergulhar o pão no queijo, selar as proteínas, escolher o molho, banhar as frutas no chocolate… não dá para fazer e comer fondue com pressa. Acompanhado é sempre mais gostoso, seja num jantar a dois ou com a mesa rodeada de amigos.




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